79832
Książka
W koszyku
Kelner w Paryżu : co ukrywa stolica smaku? / Edward Chisholm ; tłumaczenie [z angielskiego] Jakub Jedliński. - Kraków : Wydawnictwo Otwarte, 2024. - 461 stron ; 22 cm.
Autor
Chisholm Eddward. Autor Jedliński Jakub (1977- ). Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Odbiorca
Dorośli
Przynależność kulturowa
Literatura angielska
Temat
Anglicy Gastronomia Kelnerstwo Kelnerzy Mężczyzna Restauracje Paryż (Francja)
Gatunek
Pamiętniki i wspomnienia
Edward Chisholm przyjechał do Francji, marząc o przygodzie i znalezieniu swojego miejsca w świecie. Próbując związać koniec z końcem i wybić się jako pisarz, podjął decyzję, która okazała się przełomowa: rozpoczął pracę jako pikolak - asystent kelnera - w jednej z paryskich restauracji. Po drugiej stronie kuchennych drzwi, z dala od oczu gości, poznał oblicze paryskiej gastronomii, które w niczym nie przypomina tego oficjalnego. To świat wyzysku, rywalizacji, klasowości i rasowych uprzedzeń. Świat, z którego tylko nielicznym uda się wydostać. W „Kelnerze w Paryżu” próbuje opowiedzieć historie ludzi, którzy żyją i pracują po drugiej stronie wahadłowych drzwi oznaczonych tabliczką PRIVE, i chociaż połowicznie ukazać, jak to jest mieszkać w Paryżu i pracować w paryskiej restauracji. Książka Chisholma, skomponowana niczym wytworna francuska kolacja, to demaskacja stolicy smaku. Wyjątkowo ciekawy obraz Paryża - miasta świateł, miłości i… harujących pracowników restauracji.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia Ogólna
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 82-9 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej